Como abrir uma loja de cupcakes na Venezuela

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Eles são versáteis, são divertidos e, principalmente, saborosos. Os cupcakes se tornaram um lanche perfeito para o café da tarde, a festa de aniversário e até mesmo para o evento da empresa. É por isso que abrir uma loja de cupcakes se tornou uma opção viável e barata de negócio.

Estrutura de uma loja de cupcake

Abrir lojas em que se investe em somente um tipo de produto virou febre entre os empreendedores. Isso é mais comum ainda no mercado de doces. Cheesecakes, cookies e cupcakes são belos exemplos disso, pois exigem uma estrutura menor e podem oferecer produtos de maior qualidade, em sintonia com o que o consumidor procura, oferecendo maior qualidade.

loja de cupcakes
Cupcakes decorados são um ótimo atrativo para as vendas. Foto: iStock, Getty Images

Para abrir uma loja de cupcakes, a estrutura que você precisa não é muito grande. Inicialmente, é necessária apenas de uma cozinha bem equipada com batedeiras, utensílios e fornos para dar conta da produção.

A partir daí, você deve decidir qual será a sua área de atuação. Lojas em shopping centers, por exemplo, costumam ser lucrativas. Porém, nesses locais, mesmo os quiosques, que são estruturas pequenas em comparação com lojas tradicionais, apresentam um custo elevado de instalação e aluguel. Por isso, é preciso pensar bem se esse investimento inicial vale a pena.

Uma boa opção para começar é investir em redes sociais. Os cupcakes são alimentos da moda que apostam no design, por isso, investir em uma linguagem de comunicação diferenciada e vender pela internet, para eventos, por exemplo, pode ser uma alternativa.

Outra dica é investir em opções variadas de massas, recheios, coberturas e decoração, e permita que os próprios clientes escolham suas combinações. Isso vai tornar o seu negócio um diferencial.

Outra opção para se diferenciar é vendendo produtos customizados. De fácil decoração nas coberturas, cada vez mas as lojas de cupcakes estão investido em encomendas para empresas e eventos.

Dessa forma, você pode enfeitar os bolos com o logotipo da empresa, de acordo com a decoração da festa de uma criança ou para eventos temáticos, como jogos de futebol, shows de música ou festas de final de ano, por exemplo.

As lições da mais famosa loja de cupcakes do mundo

A americana Magnolia Bakery é uma das maiores lojas de cupcakes do mundo. Criada há mais de 20 anos nos Estados Unidos, hoje possui lojas em todo o mundo.

Além de Nova York, a companhia possui loja de cupcakes em cidades como Los Angeles, Chicago, Seoul, Tóquio, Moscou, Beirute, Honolulu, entre outras. Além disso, oferece diversas opções de franquias, o que é uma alternativa pra quem quer investir.

Um dos segredos dessa famosa loja de cupcakes é nunca perder a qualidade de vista, mesmo com o grande crescimento. Um dos principais segredos é produzir artesanalmente e assar tudo o que é vendido no mesmo dia, a principal vantagem competitiva da marca.

Além disso, as receitas não levam conservantes e o cardápio se renova a cada seis meses. Embora detenha mais de 160 receitas, normalmente oferece de 50 a 60 no cardápio. Nas lojas são oferecidas sempre sete variedades de cupcakes, além de seis de brownies, seis de bolos, sete de cookies e sete cheesecakes.

A marca se tornou conhecida internacionalmente sem investir em publicidade. A empresa focou sua comunicação em assessorias de imprensa. Somente em 2013, foram publicados mais de 3 mil artigos na imprensa, além da presença na televisão e em filmes.

Se você tem alguma dúvida ou sugestão sobre o assunto, deixe um comentário abaixo e contribua com a troca de ideias. Não esqueça de compartilhar esse artigo com seus seguidores nas redes sociais.

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