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Creados en Francia como restaurantes pequeños y familiares, los bistros aparecieron en el mercado gastronómico como una alternativa para quien desea comer bien por un precio justo. Fuera de Europa, sus comidas ganaron un toque refinado y precios más altos. El concepto ya es conocido, pero ¿sabes cómo crear un…
Cada día, aumenta la preocupación de las personas por adoptar una rutina saludable, gracias a esto surgen nuevas oportunidades de negocio en el mercado. Abrir una juguería está entre los negocios prometedores para quien quiera aprovechar ese nicho y emprender. Si consideras esa opción pero no sabes por dónde comenzar,…
Imagina la siguiente escena: llegas a cenar y te llaman por tu nombre, gracias a las gafas que usas y que tienen tu identificación. Al momento de pedir la comida, haces todo de forma automatizada, sin tener contacto con los meseros, a través de las pantallas instaladas en la mesa,…
Los bizcochuelos súper decoradas y las tortas artesanales simples muy sabrosos: estos ítems gastronómicos hechos a mano se ganaron el mercado. Cada día más emprendedores se dan cuenta que apostar en confiterías especializadas en estos productos es un negocio prometedor. La familia Ramos decidió vender bizcochuelos caseros y, en 2010, abrió…
Al momento de planear la estructura y los procesos de la empresa, una duda recurrente surge entre los empresarios: ¿vale la pena invertir en un cafetería para los empleados o conceder un valor extra para su alimentación?. Descubre la respuesta y cómo entra en juego: el tipo de lugar, el…
Para la mayoría de las personas, comprar pan calentito todas las mañanas significa salir de casa e ir hasta la panadería más próxima - y muchos no tienen tiempo para eso. Como ejemplo de esto, hay startups que crean un nuevo proceso, apostando en el deseo de comodidad y confort…
El sector de alimentación es uno de los más activos: de los piscolabis naturales de la red multinacional a la panadería con panes artesanales, no faltan opciones para los consumidores y para los empresarios. En ese contexto, ganar dinero con una cafetería puede ser una tarea ardua, pero bastante palpable.…
Nuevas tendencias surgen todo el tiempo en el mundo de los negocios: quien aprovecha una nueva moda con sabiduría y eficiencia tiene todo para obtener éxito en un contrato comercial. Los establecimientos que venden comida gourmet son la sensación del momento y atraen cada vez más clientes. Tal vez esa…
Readecuación alimentaria, alimentos orgánicos, gluten y lactosa: esas son sólo algunas de las expresiones que se convirtieron en moda en el ramo alimenticio. Con los niveles alarmantes de obesidad -61% de los latinoamericanos presentan índice de sobrepeso - la búsqueda por comida saludable es un tema de salud pública. En ese…