Conheça 5 referências mundiais para abrir um café

Deixar um comentário

O aroma e o sabor do café conquistam pessoas de todas as partes do mundo. Essa bebida antiga, mas que nunca perdeu a popularidade, tornou-se muito mais do que apenas uma paixão. Até hoje, ela é uma possibilidade de empreendimento, o que pode ser claramente visto nas cidades repletas de cafeterias.

Se você pensa em abrir um café e atrair os amantes da bebida, mas ainda não sabe como planejar o negócio, que tal se inspirar em estabelecimentos famosos internacionalmente?

Veja inspirações para abrir um café

Reunimos informações sobre cinco cafeterias que são referência em diversos países. São todos lugares muito tradicionais, coisa que você não vai conseguir em um empreendimento novo, é claro. Mesmo assim, vale a pena visitá-los ou buscar informações sobre eles, para saber o que mais eles oferecem além da tradição. Confira!

cafe
Inspirar-se em referências mundiais pode ajudar na hora de abrir um café. Foto: iStock, Getty Images

Confeitaria Colombo, Rio de Janeiro

Localizado no Rio de Janeiro, Brasil, o estabelecimento é inspirado nos grandes cafés europeus. Quem frequenta a confeitaria pode, além de apreciar diversos tipos da bebida, conhecer um pouco da história da cidade. Hoje, a Colombo é símbolo da Belle Époque brasileira, período em que o café era frequentado por figuras importantes da sociedade.

A Colombo foi eleita entre os 10 cafés mais belos do mundo. Lá, os fregueses se deparam com espelhos de cristal, móveis de madeira, bancadas de mármore italiano, vitrais. Fundado em 1894, é um espaço que atrai os apreciadores de café, além de pessoas que buscam conhecer um patrimônio histórico.

Café Tortoni, Buenos Aires

Se você quer criar um espaço onde os amantes da bebida possam, além de apreciar o cardápio, ter à disposição um ambiente cultural, pode se inspirar no Café Tortoni, em Buenos Aires, Argentina. O estabelecimento se tornou ponto turístico, mas os moradores locais também o frequentam assiduamente.

Além dos diferentes tipos de café, o cardápio é rico: doces, sanduíches e o famoso chocolate quente com churros são algumas das opções. Mas quem estiver no local não aprecia somente as guloseimas e bebidas.

No Tortoni, que também é um centro cultural, ocorrem apresentações de tango, exposições e recitais de poesia. Biblioteca e sala de bilhar fazem parte dos espaços.

Gran Café de la Parroquia, Veracruz

Esse café é o mais famoso e tradicional do México. Apesar de ter sucursais pelo país, a matriz fica localizada no Porto de Veracruz. Com mais de 200 anos de tradição, por lá passaram personalidades importantes, além de turistas e locais.

O estabelecimento possui pisos de mosaicos, mesas de madeira e cadeiras confortáveis, proporcionando um ambiente familiar. Detalhe para a tradição: quando os clientes precisam de mais café, batem os talheres nos copos e xícaras.

Café de la Paix, Paris

A cidade luz dispõe de diversas cafeterias. Em Paris, França, um dos cafés mais luxuosos e tradicionais é o Café de la Paix, que hoje é um ponto de encontro.

O salão do estabelecimento é decorado com afrescos e, além do visual deslumbrante, fica próximo à Ópera Garnier, obra de arquitetura belíssima.

O Café de la Paix, além de ser um ícone de Paris, é conhecido por ser uma pâtisserie, padaria francesa especializada em doces e bolos. O local também é uma opção de restaurante, contando com pratos rápidos no menu.

Caffe Florian, Veneza

A Itália abriga um café que é referência internacional. Localizado em Veneza, o Caffe Florian é o mais antigo do país. O local é um ponto de encontro que atrai os amantes da bebida. Música ao vivo embala as conversas de quem frequenta o estabelecimento.

Com uma arquitetura original, ele é um ponto turístico da Itália. Além de apreciar a bebida, turistas e moradores podem se deliciar com pratos como massas, folheados e sanduíches.