Sabor que dá lucro: loja de chocolate é negócio promissor na Colômbia

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Reconhecida internacionalmente pelo aroma e sabor do grão de cacau, a Colômbia oferece boas oportunidades para quem pretende abrir uma loja de chocolate. Mas você sabe o que é necessário para ser bem-sucedido no ramo?

Neste artigo, vamos explicar as particularidades dessa área no país. Continue a leitura e descubra qual a melhor maneira de lucrar com o produto que, segundo se sabe, teve origem na região, entre as civilizações pré-colombianas da América Central.

loja de chocolate
Grão de cacau colombiano é apreciado internacionalmente. Foto: iStock, Getty Images

Por que investir em uma loja de chocolate

A Colômbia tem tradição no segmento de chocolates. Reconhecido no mercado internacional pelo sabor distinto e pelo aroma exclusivo, o grão de cacau colombiano recebeu uma distinção da The International Cocoa Organization (ICCO), por reunir qualidades que apenas 5% dos produtores de cacau do mundo conseguem cumprir.

É por isso que o setor de cacau, chocolates e confeitarias está inserido no Programa de Transformação Produtiva (PTP), do Ministério de Comércio, Indústria e Turismo. A área promissora para investir engloba, além da produção do grão, a produção e comercialização do chocolate.

Franquia ou loja própria?

Está decidido a abrir uma loja de chocolate na Colômbia? Você terá de escolher entre a empresa própria ou um modelo de franquia. Enquanto a franquia permite usar uma marca já consolidada no mercado, com processos padronizados e de eficiência comprovada, um negócio construído do zero dá liberdade ao empreendedor e permite potencializar os lucros, desde que haja uma boa gestão.

Entre as principais redes de franquia que trabalham com chocolate na Colômbia, é possível citar Ai Loff Brownies, Bianco & Nero, Tophouse Chocolate e Truffelinos. Se você tem interesse, vale a pena pesquisar as taxas e condições de cada uma delas, para descobrir a melhor opção para a sua necessidade.

Como montar uma loja de chocolate

Confira, a seguir, algumas dicas para montar uma loja de chocolate na Colômbia:

Produtos

Que tipo de produtos sua loja irá comercializar? O estabelecimento dará prioridade para artigos gourmet e artesanais? Entre as opções que uma loja de chocolate deve oferecer, incluem-se:

  • Barras de chocolate
  • Bombons
  • Chocolate em pó
  • Cookies
  • Tortas e bolos
  • Grão de cacau para cozinhar em casa
  • Chocolates personalizados para presentes
  • Chocolates de diversos sabores: branco, com menta, ao leite, amargo, com flocos, etc.

Estrutura

Aposte em um ambiente limpo e climatizado, com decoração que remeta às cores do chocolate. Além disso, garanta que o cliente seja surpreendido pelo aroma do cacau assim que entrar na sua loja. A boa organização dos produtos, aliada a um atendimento personalizado, pode garantir o sucesso da sua empresa.

Se você tem alguma dúvida ou sugestão sobre o assunto, deixe um comentário abaixo e contribua com a troca de ideias. Não esqueça de compartilhar esse artigo com seus seguidores nas redes sociais.

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