Como funciona a decoração de bares parceiros da Ambev

Para ter sucesso, um bar não depende apenas da cerveja gelada à espera do consumidor. Em muitos casos, o diferencial pode estar no ambiente. Contudo, para muitos novos empreendedores, é difícil ter capital suficiente para investir na decoração a ponto de transformá-la em um diferencial. É por isso que, neste mercado, é comum que grandes empresas fornecedoras de bebidas façam parcerias para bancar a decoração de bares e abastecer os estabelecimentos com seus produtos e sua identidade visual.

Esse tipo de acordo não é nenhuma novidade. Há muitas décadas é possível ver, no Brasil, bares e restaurantes com cadeiras, mesas e toldos de marcas como Coca-Cola, Pepsi, Brahma, Skol e outras. Mais recentemente, no entanto, essas grandes empresas passaram a aperfeiçoar esse modelo de negócio.

A Ambev, grupo de cervejarias gigante no mercado mundial, criou em 2003 uma rede de franquias próprias, a Nosso Bar, que ajuda na decoração de bares e oferece treinamento de gestão para os empreendedores. Esse sistema, que tanto serve para transformar estabelecimentos já existentes como para novos empreendimentos, já conta com mais de mil franqueados em seus diversos modelos de franquia (Quiosque Chopp Brahma, Chopp Brahma Express e Seu Boteco).

Ambev criou o sistema de que oferece decoração de bares e treinamento de gestão para quem deseja investir no setor. Foto: iStock, Getty Images

Como funciona a franquia Nosso Bar

Além da mera decoração de bares, a franquia Nosso Bar, da Ambev, oferece financiamento, marketing, treinamento, novos equipamentos, mobília e as próprias bebidas para os franqueados.

Segunda a empresa, o investimento inicial para abrir uma franquia do tipo é de a partir de R$ 28 mil no modelo popular - há também a versão Premium, para mercados. A Ambev estima que esse valor é suficiente para manter um estabelecimento com três funcionários e faturamento médio de R$ 30 a R$ 40 mil mensais, com rentabilidade entre 10 e 15%. O prazo de contrato mínimo é de 4 anos.

Vantagens e desvantagens

Apesar de operar no sistema de franquias, o programa Nosso Bar tem como um dos objetivos justamente fazer a renovação de estabelecimentos já existentes. Segundo a empresa, com a revitalização e decoração de bares que já estão no mercado, mas possuem algum tipo de inadequação - um ambiente sujo, por exemplo -, os consumidores teriam acesso a novas experiências de consumo, produtos de qualidade, atividades de lazer e entretenimento e a um ambiente limpo e familiar.

Além disso, a Ambev promete para o franqueado acesso ao seu portfólio, financiamento na taxa inicial de franquia, apoio de materiais e marca, promoções exclusivas Nosso Bar, acesso a parceiros comerciais, aumento nas vendas, equipamentos e materiais Nosso Bar.

Contudo, há também algumas desvantagens para estabelecimentos que aderem a programas de decoração de bares da Ambev e de outras empresas. Como essas companhias cedem uma identidade de marca padronizada, o franqueado ou parceiro se tornará apenas mais um bar, igual a tantos outros com a mesma cara.

Além disso, esses contratos restringem os tipos de bebidas que podem ser vendidos nos estabelecimentos. Por exemplo, um bar parceiro da Ambev não pode vender produtos da Coca-Cola. Outro problema é que os bares não podem trabalhar com uma gama maior de produtos, como cervejas artesanais.

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